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糖尿病対策

こんな人におすすめ

• ・糖尿病の方。
• ・サバ缶のアレンジ料理を作りたい方。
• ・減塩対策中の方。

サバと大根のピリ辛煮

エネルギー129kcal　たんぱく質12.9g　脂質6.5g　炭水化物4.1g　食塩相当量0.5ｇ　（1人分）

材料（2人分）	分量
サバ水煮缶	1缶
大根	70g
玉こんにゃく	6個　100g
だし汁	50ml
七味唐辛子	お好み

作り方

• 1.サバ缶は身と汁に分け、大根を2cmの厚さのいちょう切りにする。
• 2.鍋にだし汁、缶詰の汁、大根とこんにゃくを入れて、大根が軟らかくなるまで煮る。
• 3.サバのみを加え、温まったら器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

コツ

• ・サバ缶は火が通っているので、最後に温める程度にしましょう。

管理栄養士からのアドバイス

• ・サバ缶のサイズは大小様々です。2人分であれば、小さい缶詰を選びましょう。
• ・玉こんにゃくを使うことで切る手間が省けます。板こんにゃくを使用してもOKです。