レシピ

梅雨の不調・冷え対策

こんな人におすすめ


材料(2人分) 分量 性味 帰経 ここでの効能
高野豆腐 2枚 甘/涼 脾胃大腸 生津清熱
白身魚すり身 60g 甘/平 肝腎脾 補気健脾
高菜漬け 6g 苦辛/温 肺大腸 利水
苦瓜 1/3本 苦/寒 心脾胃 清熱解暑
人参 10g      
金針菜 8g 甘/涼 肝腎 清熱利水
枝豆(冷凍または茹で) 10g 甘/平 脾胃腎 健脾利湿
少々 鹹/寒 脾胃大小腸 清熱解毒
片栗粉 適宜 甘/平 胃大腸 補気健脾
★昆布だし
★金針菜戻し汁
200cc 鹹/寒 脾胃腎 清熱利水
★みりん 大さじ1 甘/温 健脾
★醤油 大さじ1 鹹/寒 脾胃腎 清熱健脾・
開胃
紫蘇 2枚 辛/温 肺脾 解表・
行気和胃

作り方

コツ

薬膳ポイント

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