糖尿病対策
こんな人におすすめ
エネルギー120kcal たんぱく質15.1g 脂質3.6g 炭水化物6.5g 食塩相当量0.9ｇ （1人分）
| 材料（2人分） |
分量 |
| 春キャベツ（普通のキャベツでもOK） |
150g（約1/6個） |
| 豚ロース薄切り |
120g（6枚） |
| 人参 |
40g |
| カレー粉 |
小さじ1/2 |
| だし汁 |
120ml |
| 醤油 |
小さじ1/2 |
作り方
- 1.カレー粉をだし汁で溶き、醤油を加える。
- 2.キャベツは5cm幅、人参は5cmの細切りにして、一つの皿に盛ってレンジ（600w２分）加熱する。人参を芯にしてキャベツで巻き、さらに豚肉で巻く。
- 3.巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、蓋をして強火で1分焼く。
- 4.③を加えて中火で3分間転がしながら蒸し焼きする。最後に蓋を開けて汁を煮詰める。
- 5.食べやすいよう2～3コに切って皿に盛り、煮詰めたタレをかける。
コツ
管理栄養士からのアドバイス
